Premios Barcelona Restauración 2025: reconocimiento a la excelencia gastronómica y social de la ciudad
19 de noviembre de 2025
Premios Barcelona Restauración 2025: reconocimiento a la excelencia gastronómica y social de la ciudad
Entrega de la sexta edición y reconocimientos especiales
La sexta edición de los Premios Barcelona Restauración se ha celebrado en un acto presidido por el alcalde Jaume Collboni y la teniente de alcaldía Raquel Gil. La ceremonia reconoce el trabajo de los establecimientos de restauración de la ciudad, valorando especialmente la calidad, la proximidad y la relevancia social de los restaurantes en los diferentes barrios de Barcelona.
El objetivo de estos galardones es poner en valor el papel de los restaurantes locales, tanto en la promoción de la oferta gastronómica de calidad como en el impulso de iniciativas sostenibles y el fortalecimiento del tejido social urbano.
Distinción en cinco categorías y premios honoríficos
En esta edición, los premios han distinguido cinco categorías: calidad gastronómica, integración en el barrio, sostenibilidad, servicio de sala y restauración de los mercados municipales. Además, se ha otorgado un reconocimiento honorífico por trayectoria a dos referentes de la restauración barcelonesa.
El galardón a la calidad gastronómica ha sido para Bellafila (Ciutat Vella), valorando su cocina propia, el uso de productos de cercanía y temporada, y una trayectoria consolidada en el barrio. La Esquinica (Nou Barris) ha recibido el reconocimiento a la integración en el barrio, tras más de medio siglo como punto clave de encuentro y convivencia vecinal. El premio a la sostenibilidad ha sido para Restaurant Xavier Pellicer (Eixample), por su apuesta por el producto ecológico y el compromiso ambiental. Flash Flash (Sarrià-Sant Gervasi) ha obtenido el premio al servicio de sala, por su excelencia y atención detallada durante más de 55 años. La restauración de los mercados de Barcelona se ha reconocido en El Racó del Mercat, situado en el Mercado de Provençals (Sant Martí), por combinar tradición e innovación con productos frescos de temporada.
Han resultado finalistas, entre otros: Ca L'Estevet, Ca la Nuri, Restaurant La Pau, Brugarol Barcelona, Las Fernández y Quiosc Modern.
En cuanto a los premios honoríficos, se ha destacado la trayectoria de Los Caracoles (Ciutat Vella), uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad con 190 años de historia y cinco generaciones de la familia Bofarull al frente, dedicado a la cocina tradicional catalana. También se ha reconocido la figura de Moncho Neira (Gràcia), fundador de El Botafumeiro, por su liderazgo en el sector y su contribución a la proyección internacional de la gastronomía barcelonesa.
Valoración institucional y relevancia de la restauración local
Durante la ceremonia, el alcalde Jaume Collboni subrayó la importancia de estos reconocimientos para visibilizar la labor de bares y restaurantes como parte de la identidad urbana de Barcelona. Destacó que la ciudad es considerada una capital gastronómica mundial no solo por su alta cocina, sino por la calidad y el servicio de los restaurantes de barrio y el papel fundamental de los mercados municipales como origen de materias primas de calidad.
El alcalde recordó el esfuerzo y dedicación de numerosos profesionales y fundadores que han impulsado espacios emblemáticos en la ciudad y siguen contribuyendo a la diversidad y a la cohesión social a través de su labor diaria.
