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El VERANO Y LOS PLÁTANOS

El VERANO Y LOS PLÁTANOS

17 de julio de 2012 - La veu del Soci

En verano siempre se acostumbra a hacer más ejercicio, el buen tiempo, las vacaciones, la vida al aire libre parece que nos evoquen a tener más ganas que durante los días cortos de invierno.

Cuando practicamos deporte lógicamente sudamos más y esto comporta, inevitablemente, una pérdida de sales minerales del cuerpo más elevada de lo que es habitual. Por este motivo es muy importante beber mucha agua y desde el punto de vista fitoterapeutico aconsejaríamos tomar infusiones de cola de caballo que a pesar de ser más conocida como diurética también es una planta de grand poder remineralizante.

En cuanto a la alimentación tenemos un gran aliado que es el plátano. Recomendaríamos que los niños para merendar comieran uno y sobre todo si han hecho muchas horas de piscina o playa, puesto que aporta una gran cantidad de potasio que los ayudará a recuperar el cansancio de la musculatura y evitar las tan pesadas rampas nocturnas.

Al plátano se le ha dado la mala fama de que engorda cuando en realidad 100 gramos de plátano maduro sólo nos aporta 91 calorías, más o menos como un yogur natural. Os adjuntamos la ficha técnica de los plátanos para que veáis la riqueza de minerales que tienen.

PLÁTANO MADURO 100 gr.
Calorías 91 kcal
Proteínas 1,2 %
Lípidos 0,3 gr
Glúcidos 21,8 gr
Agua 75,8 gr
Vit. A 300 uno
Vit. C 9,1 mg
Sodio 1,5 mg
Potasio 321 mg
Calcio 7,3 mg
Magnesio 38 mg
Fósforo 22 mg
Azufre 10,8 mg

Un factor muy poco conocido es su contenido en triptófano el cual va muy bien para inducir el sueño y combatir la ansiedad, por este motivo puede ser recomendable en dietas. También va bien en enfermedades como la hipertensión, por su bajo contenido en sodio, por la gota, el reumatismo... Y es un grande astrisgente contra las diarreas.

Las Islas Canarias son unos grandes productores y exportadores de plátanos, que llegan a todos los mercados del mundo para poderlos disfrutar diariamente.

Colaborador de este artículo Plátanos J. Ruiz, de la parada 57 del Mercado de Horta.

Herbes i Mel – Dietètica Gloria
www.herbesimelglòria.com

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