Cor d'Horta i Mercat

Cor d'Horta i Mercat

US VE DE GUST UN BON TE? COMO PREPARARLO?

US VE DE GUST UN BON TE? COMO PREPARARLO?

27 de març de 2012 - La veu del Soci

Com preparar una bona tassa de te?

Segons el país i segons el te existeixen diferents maneres de preparar correctament una bona tassa de te.

A Occident es realitza de la següent manera:
1. Col·loca uns 3 gr de te (mesurador de 'Una tassa perfecta de te', que pots trobar a Bebe-Te) en un infusor prou gran perquè les fulles s'obrin al infusionarse.
2. Posar l'infusor a la tassa i abocar l'aigua calenta. Cal tenir en compte les temperatures per segons quin tipus de te. Ja que l'aigua excessivament calenta pot cremar les fulles.
3. Deixar les fulles en infusió el temps benvolgut que us indiquem quan compres el teu te a Bebe-te. És molt important respectar els temps per evitar que el te amargui en excés.

A quina temperatura i quant temps hem d'infusionar els tes?

Aquí va la "xuleta", imprescindible per a qualsevol amant del te:
Te blanc: 70º i 2 minuts.
Te verd: 70-80º i 2 minuts.
Te Oolong: 80º i 3 minuts.
Te Vermell: 95º i 3 minuts.
Te Negre: 95º i entre 3 i 5 minuts.
Rooibos: 95º i entre 3 i 5 minuts.
Infusions relaxants, herbals i de fruites: 95º i entre 5 i 8 minuts.

Quan puc prendre cada tipus de te?

Per evitar que la teína ens afecti en excés, o per despertar-nos, relaxar-nos... és important saber que cada te té el seu moment:
Te blanc: durant tot el dia ja que és molt molt suau en teína.
Te verd: mig matí, menjars i mitja tarda. Fins i tot nit.
Te Oolong: menjars i mitja tarda.
Te vermell: mig matí, menjars i mitja tarda.
Te negre: desdejunis i mitja tarda.
Infusions i rooibos: durant tot el dia.

És important també que utilitzis aigua mineral natural, i que guardis el teu te de forma correcta en pots de metall o porcellana que siguin opacs i tanquin bé. L'has de mantenir a temperatura ambient i allunyat d'olors fortes.

I ja està! Gaudeix-ho. I acompanya-ho de la manera que més t'agradi: amb llet, sucre, mel, amb unes galetones, sol o al costat d'una espelma i encens... encara millor!

www.bebe-te.com

Els nostres socis

Joieria Rellotgeria Horus
Masia d'Horta
Foment Hortenc
Gráficas Mosegu
Herbes i Mel - Dietètica Glòria
Calçats Nuanju
Txetxu Taberna
Carregant...
x
X