Cor d'Horta i Mercat

Cor d'Horta i Mercat

L’ESTIU I ELS PLÀTANS

L’ESTIU I ELS PLÀTANS

17 de juliol de 2012 - La veu del Soci

A l’estiu sempre s’acostuma a fer més exercici, el bon temps, les vacances, la vida a l’aire lliure sembla que ens evoquin a tenir-ne més ganes que durant els dies curts d’hivern.

Quan practiquem esport lògicament suem més i això comporta, inevitablement, una pèrdua de sals minerals del cos més elevada del que és habitual. Per aquest motiu és molt important beure molta aigua i des del punt de vista fitoterapèutic aconsellaríem prendre infusions de cua de cavall que tot i ser més coneguda com a diürètica també és una planta de gran poder re-mineralitzant.

En quant a l’alimentació tenim un gran aliat que és el plàtan. Recomanaríem que els nens per berenar en mengessin un i sobretot si han fet moltes hores de piscina o platja, ja que aporta una gran quantitat de potassi que els ajudarà a recuperar el cansament de la musculatura i evitar les tant empipadores rampes nocturnes.

El plàtan se li ha donat la mala fama que engreixa quan en realitat 100 grams de plàtan madur només ens aporten 91 calories, més o menys com un iogurt natural. Us adjuntem la fitxa tècnica dels plàtans per a que veieu la riquesa de minerals que tenen.

PLÀTAN MADUR 100 gr.
Calories 91 kcal
Proteïnes 1,2 %
Lípids 0,3 gr
Glúcids 21,8 gr
Aigua 75,8 gr
Vit. A 300 u
Vit. C 9,1 mg
Sodi 1,5 mg
Potassi 321 mg
Calci 7,3 mg
Magnesi 38 mg
Fòsfor 22 mg
Sofre 10,8 mg

Un factor molt poc conegut és el seu contingut en triptòfan el qual va molt bé per induir la son i combatre la ansietat, per aquest motiu pot ser recomanable en dietes. També va bé en malalties com la hipertensió, pel seu baix contingut en sodi, per la gota, el reumatisme... I és un gran restringent contra les diarrees.

Les Illes Canàries són uns grans productors i exportadors de plàtans, que arriben a tots els mercats del món per a poder-los gaudir diàriament.

Col•laborador d’aquest article Plàtans J. Ruiz, de la parada 57 del Mercat d’Horta.

Herbes i Mel – Dietètica Glòria
www.herbesimelglòria.com

Els nostres socis

Cansaladeria Xarcuteria Debón
Casa Agulló
Ous, Galetes i conserves Dimas
Forn Mateu
Cafè Terrassa La Bacardina
L'altra Júlia
Ana Lain Sánchez - ropa laboral
Carregant...
x
X