Cor d'Horta i Mercat

Cor d'Horta i Mercat

La Mel

La Mel

30 de març de 2010 - La veu del Soci

La mel es la substància produïda pels abelles mel•líferes a partir del nèctar de les flors que liben i transformen en el seu esòfag amb substàncies pròpies.
Després emmagatzemen i deixen madurar a les bresques del rusc com a aliment per a les larves.
La mel és recollida pels apicultors després dels períodes de gran floració segons l’època de l’any, i la seva qualitat depèn de les flors on han libat les abelles.
Si analitzem la mel hi trobarem hidrats de carboni, vitamines, minerals, aminoàcids, proteïnes i antibiòtics naturals. La podem considerar, per tant, un dels aliments més complerts per l’ésser humà.
A les tombes dels faraons egipcis s’ha trobat mel amb 3000 anys d’antiguitat en perfecte estat.
Com a ús tòpic, la mel és una gran solució per a guarir les cremades, les llagues i els herpes labials.
Com a ús intern la podem utilitzar en moltes situacions i depenent també de la flor on ha libat l’abella agafarà les propietats de la planta.
Tenim, per exemple, les següents classes de mel:

MEL DEL TARONGER: Molt suau, digestiva i antiespasmòdica. Es recomana com la primera mel per introduir en l’alimentació dels bebès. Apta contra el insomni.
MEL DE FARIGOLA: Excel•lent antisèptic per a infeccions bucofaríngies i digestives, faringitis cròniques o amigdalitis.
MEL DE ROMANÍ: Tonificant. Activa les defenses, la circulació i depura el fetge. Es considera la mel més complerta per a l’organisme.
MEL D’EUCALIPTUS: Balsàmica i expectorant. Ideal per prendre en tisanes pels refredats i la tos.
MEL DE BRUC: Rica en minerals. Es recomana per infeccions de les vies orinaries.
MEL DE FLORS: Ideal per a substituir els sucre en postres, infusions, llet o iogurt. Dóna energia i és la més dolça de totes. Una cullerada en dejú amb aigua calenta ajuda al trànsit intestinal.

La mel té molt poques calories i no té colesterol per la seva absència de greixos. Prenent una cullerada, com a mínim, al dia millorarà la vostra salut i el vostres estat d’ànim.

GLÒRIA CATALÀN
Tècnica en Dietètica
Diplomada en Naturopatia

Herboristeria Gloria - Mercat d'Horta, pda. 68-69

Els nostres socis

Gabinet Logopèdic i Psicopedagògic
Perruqueria Remei - Estilistes
Start Up Centre d'Estudis
Temple Grup Consultors
Fruites Maribel
Kids & Us Horta Guinardó - Escola d'Anglès
Casa Agulló
Carregant...
x
X