Cor d'Horta i Mercat

Cor d'Horta i Mercat

10 CONSELLS PER UNA ALIMENTACIÓ SANA

10 CONSELLS PER UNA ALIMENTACIÓ SANA

4 de març de 2014 - La veu del Soci

Les 10 regles alimentàries de l'Associació Nutricionista Alemanya (DGE) ens ensenyen com menjar i beure d'una manera sana i equilibrada:

1. Menjar de tot però amb quantitats moderades. No hi ha aliments "sans", "insans" i encara menys "prohibits". La correcta aportació de substàncies nutritives essencials i el fet de que els aliments ens beneficiïn o ens perjudiquin depèn fonamentalment de la seva quantitat, varietat i combinació.

2. Minimitzar el consum d'aliments rics en greixos. S'ha de ser moderat amb el consum de greixos perquè una alimentació d'aquest tipus engreixa i a llarg termini fomenta l'aparició de malalties cardiovasculars. Utilitzi més sovint olis vegetals d'alta qualitat amb un alt contingut d'àcids grassos poliinsaturats. (Recomanem l'ús d'oli d'oliva verge ecològic).

3. Gustós NO vol dir salat. Tenir imaginació en condimentar els seus plats afavorirà la seva salut. Faci servir herbes i espècies i moderi el consum de sal, ja que pot fomentar la hipertensió arterial. En qualsevol cas, utilitzi sempre sal de taula iodada.

4. Pocs dolços. Els dolços, begudes i productes alimentaris elaborats amb sucre només es deuen consumir en ocasions especials, ja que el sucre afavoreix la formació de càries i acumulacions supèrflues de greixos. (Recomanem l'ús de mel, estèvia o sucre moré enlloc de sucre blanc).

5. Donar prioritat als productes elaborats amb farines integrals. Els productes integrals proporcionen a l'organisme importants substàncies nutritives, fibra i hidrats de carboni d'assimilació lenta, més sans per al nostre organisme.

6. Menjar abundants fruites i verdures. Ens aporten vitamines, minerals, oligoelements, substàncies vegetals secundàries i fibra. Es recomana menjar cinc racions de fruita i/o verdura distribuïdes al llarg del dia.

7. Consumir diàriament llet i productes làctics; peix almenys un cop per setmana, i carn, embotits i ous en petites quantitats. Aquests productes alimentaris contenen molts nutrients importants com, per exemple, el calci en la llet o el iode, el seleni i els àcids grassos Omega3 en el peix blau. La carn és una bona font de les vitamines B1, B6 i B12. De 300 a 600 grams de carn i embotit a la setmana són més que suficients. De preferència els productes amb baix contingut de greixos.

8. Gaudir del suau plaer de beure. Begui almenys 1,5 litres d'aigua al dia. Ara bé, tingui en compte que el cafè, l'alcohol i els refrescos no són begudes idònies per calmar la set, tot i que es poden prendre de tant en tant en petites quantitats.

9. Millor fer petits menjars diverses vegades al dia. L'ajudaran a minimitzar les baixades d'energia. L'ideal son cinc menjars de petites quantitats repartits al llarg del dia.

10. Receptes gustoses que respecten les propietats dels aliments. Cuini breument els aliments, amb poca aigua i poc greix: així conserven tot el seu sabor i les seves propietats nutritives.
Al Mercat d’Horta podrà trobar tot el que necessita per a consumir una bona dieta, sana i equilibrada.

Més informació: Herbes, mel i dietètica Glòria - Mercat d'Horta - pda. 68/69 - 93429 09 91
Glòria Catalan i Balagué - Tècnica en Herboristeria
Imma Riera Catalan – Tècnica en Dietètica

Els nostres socis

Farmàcia  Mª Isabel Agustí Vidal
Collell
Divertysub
Horta Esportiva
Calçats Esmeralda
Forn Nou La Panera
Bebe-Té
Carregant...
x
X