Cor d'Horta i Mercat

Cor d'Horta i Mercat

Com t’agraden els tomàquets?

Com t’agraden els tomàquets?

· On? c/ Tajo, 77 - Mercat d'Horta
· Quan? Del 18 al 19 de juliol de 2014

Entitats d'Horta

Com t’agraden els tomàquets? Tast de consumidors els propers 18 i 19 de juliol al Mercat d’Horta de Barcelona

La Fundació Miquel Agustí i Semillas Fitó impulsen la recerca per obtenir noves varietats de tomàquet que tinguin un gust, una aroma i una textura millors

Per tal de recuperar el sabor d’aquesta hortalissa, ens proposem preguntar als consumidors quines són les seves preferències entorn els atributs de qualitat organolèptica. Amb l’objectiu de descobrir les seves preferències i incloure-les com a indicador principal en les noves fases de selecció varietal, organitzem un tast de consumidors els propers divendres 18 de juliol i dissabte 19 de juliol al Mercat d’Horta de Barcelona. Seguint la metodologia descrita per a realitzar proves d’anàlisi sensorial amb consumidors, oferirem a tastar diferents varietats de tomàquet cherry i tomàquet d’amanir per identificar quins atributs són més apreciats actualment. La prova dura 5 minuts, i els consumidors podran tastar les varietats de tomàquet que estan tenint més èxit actualment en el mercat.

Vine i participa!

Crea aquest esdeveniment al teu calendari

Els nostres socis

Fruiteria l'Hortet Seleccions
AGP foto
Esports Sanvisens
Euromoda
Perruqueria Aire
El gat pirata
Tintoreria Quick-Sec Tajo
Carregant...
x
X